Un plato clásico, económico y bueno en cualquier época del año. Anímate a probarlo, es mucho más fácil de lo que imaginas. Tienes todos los pasos en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastoVino
Pechugas de pollo con tapenade
Pechugas de pollo con tapenade Pechugas de pollo con tapenade de aceitunas. Una combinación distinta para animar las pechugas de pollo. Unos minutos más y un plato muy distinto. Sigue el paso a paso en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino
Pollo asado relleno de alubias
El otro día ví a Gordon Ramsay hacer esta receta y me pareció que tenía que estar rico. Confirmado, pero dicho también que la receta es de uno de los mejores cocineros que aparecen en televisión. Al rellenar el pollo se consigue que se haga cogiendo el sabor del relleno, de manera más homogénea, ...
Magret de pato con naranja II
Ingredientes para 2 personas: 1 magret de pato ralladura y zumo de 2 naranjas 1/2 vaso de oporto 1 puerro grande 1 zanahoria grande 1 cacito de caldo de pollo 30 gr. de mantequilla 3 cucharadas de miel unas rebanadas muy finas de pan 1 cucharita de mostaza de Dijon Para hacer el puerro confitado córtalo muy fino y ponlo en un cazo con medio cacito ...
Rape al horno con jamón serrano
Una forma distinta de poner el rape, muy apetecible en invierno. El jamón le da un extra de sabor y protege el pescado en el horno para que no se seque. Las patatas y la cebolla siempre son agradecidas, solo hay que darles su tiempo para que se hagan bien. Si no tienes ese tiempo ...
Chuletas de cerdo rellenas de queso y nuez
Prueba una forma diferente de comer la carne de cerdo. A veces nos quedamos en las recetas de siempre y se vuelve aburrido. Puedes rellenarlas con antelación y guardarlas en la nevera hasta la hora de hacerlas a la plancha. Acuérdate de que la carne de cerdo debe estar bien hecha, dale su tiempo en la sartén ...
Oca asada con manzanas
Ingredientes para 5 personas: 1 oca de unos 2 kilos de peso 2 manzanas golden 100 ml. de calvados o cognac sal y pimienta negra recién molida un poco de aceite 5 manzanas pequeñas rojas clavos de olor 80 ml. de miel 1 cucharita de mostaza de dijon 1 cucharita de jengibre fresco rallado 1 cucharada de caldo de pollo Como verás he utilizado una bandeja de ...
Pollo guisado con cerveza
Ingredientes para 3 personas: 5-6 contra muslos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 puerro 3 cucharadas de salsa de tomate 1 lata de cerveza sal y pimienta Corta muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el ajo. Pon al pollo sal y pimienta negra. A fuego medio-alto, dora los trozos de pollo por todos lados ...
Huevos en camisa
Te dejo el enlace de un video en el que enseñan fenomenal como hacer huevos escalfados. http://www.youtube.com/watch?v=BDErG39Wg4Q. Son contundentes, con lo que te aconsejo que los sirvas de plato principal con una ensalada, patatas fritas o verduras (están riquísimos con pisto) Ingredientes para 6 personas: 6 huevos 700ml. de leche 90 gr. de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de ...
