![](https://palomadelarica.com/wp-content/uploads/2013/06/pollo-cerveza.jpg)
Ingredientes para 3 personas:
5-6 contra muslos de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 puerro
3 cucharadas de salsa de tomate
1 lata de cerveza
sal y pimienta
Corta muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el ajo.
![DSC_0002](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00023-1024x682.jpg)
Pon al pollo sal y pimienta negra.
![DSC_0003](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00033-1024x682.jpg)
A fuego medio-alto, dora los trozos de pollo por todos lados y retira a una fuente.
![DSC_0006](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00062-1024x682.jpg)
Baja el fuego a medio y pon la verdura, moviendo de vez en cuando para que no se peguen. Añade sal y pimienta.
![DSC_0007](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00072-1024x682.jpg)
Tiene que pocharse, quedar blanda sin tomar color.
![DSC_0008](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00082-1024x682.jpg)
Añade la salsa de tomate y mueve.
![DSC_0009](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00092-1024x682.jpg)
Añade la cerveza.
![DSC_0010](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00103-1024x682.jpg)
Pon el pollo.
![DSC_0011](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00113-1024x682.jpg)
Tapa y deja hervir a fuego suave 30 minutos.
![DSC_0012](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00123-1024x682.jpg)
Destapa y hierve otros 10 minutos.
![DSC_0017](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00173-1024x682.jpg)
Retira el pollo, pasa la salsa por un colador apretando bien la verdura para sacar todo el jugo, y sirve.
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