Empieza la temporada de setas!. Disfruta de la pasta con la seta de moda y un poco de jamón. Tienes el paso a paso en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1wTjN3d
Copa de aguacate con cangrejo
Una entrada para principiantes, con poco tiempo y ganas de comer algo distinto. Tienes toda la receta con las fotos en ElConfidencial. #Vanitatis #GastroVino bit.ly/1wnfCfO
Spaguetti con tomate fresco
Una receta tradicional y muy sencilla, preparada de un forma más original, con tomate natural, más sano y divertido. Todas las fotos y explicaciones en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Arroz negro con langostinos y chipirones
Disfruta de uno de los arroces más sabrosos con pescado. La tinta del calamar no solo da color, también da un sabor muy especial. Puedes ver el paso a paso en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino
Baba Ganoush
El tahini o crema de sésamo puedes encontrarlo hoy en grandes superficies o tiendas de productos del norte de Africa. Hay de sésamo claro y oscuro. Plato típicamente mediterráneo y llamado de mil formas distinto: caviar de berenjenas, baba ganoush, moutabal...siempre rico y sano. Lo mismo sirve de aperitivo que como primer plato. Ideal ...
Huevos revueltos con pan de ajo
Haz los huevos revueltos de lo que quieras, espárragos, jamón, queso... El pan de ajo le dá ese toque especial que hace que no sean aburridos. Si no tienes mortero puedes hacer la mezcla del ajo con la minipimer. Yo prefiero hacerlo con mortero, pero no es imprescindible. No pongo cantidades de ajo, perejil, mantequilla o aceite porque ...
Pasta siciliana
Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de pasta corta 1 berenjena 10 tomates cherry 1 diente de ajo unas hojas de albahaca parmesano rallado aceite de oliva sal y pimienta Puedes añadirle cualquier otro queso, pecorino, bolitas de mozarella o un poco de burrata. Puedes poner más de un tipo de pasta siempre que requieran el mismo tiempo de cocción o que las cuezas por ...
Gnocchi con guisantes
Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de patatas harinosas 300 gr. de harina 1 huevo 400 gr. de guisantes de lata 30 gr. de mantequilla sal, pimienta y perejil picado La pasta de los gnocchi se congela fenomenal. Métela en bolsa de plástico y congela extendidos ya formados y mete en la bolsa ya con forma. Si lo haces así ten en ...
Patatas riojanas
Si te gusta el picante puedes ponerle un trozo de guindilla. Normalmente se hacen con pimiento verde. Si te gusta más ponlo desde el principio con la cebolla cortado en tiras. Ingredientes para 2 personas: 2 patatas grandes 3 lonchas de bacon 1 trozo de chorizo 1 tomate grande o 3 tomates cherry 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 pastilla de caldo 400 ml. ...
Rosti de patata y puerro
La receta no es mía. Se lo vi hacer ayer a Gordon Ramsey y me pareció buenísimo. Hoy lo he probado y efectivamente, estaba riquísimo. Pon las patatas en agua fría. Lleva a ebullición y cuece durante 20 minutos. Deja que se enfríen y pela. Las puedes cocer hasta la víspera, pero no las peles hasta ...
