Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Media-alta Tiempo de elaboración:2 horas y media + reposos Para 12 grandes o 24 pequeños Son una maravilla, pero dan trabajo. Eso si, comeréis unos croissant únicos, con la satisfacción de haberlos hecho vosotros. La receta, una vez más, la he sacado del blog "La Cuisine de Bernard", que os vuelvo a recomendar a todos, es fantástico. Ideales ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + 40 minutos de horno Para 6-8 personas El truco es no ligar la masa, para lo que tendrás que trabajarla juntando los ingredientes, pero no amasando. Con esto consigues que quede crujiente y se deshaga al comer. Puedes darle la forma que quieras, pero tendrás que ponerla siempre en una placa engrasada ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 20 minutos+ tiempos de espera para fermentar+ 30 minutos de horno Para 6 personas Te recomiendo prepararlo de víspera, los tiempos de fermentación pueden ser largos dependiendo del calor de tu cocina y es bueno dejarlo en la nevera toda la noche antes de la última fermentación. Yo uso levadura de panadería fresca, si ...
Un bizcocho esponjoso y suave, delicioso para merendar o desayunar, súper fácil, al alcance de cualquiera. Sigue las instrucciones en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1zLGNEl
¡Que rico!. Postre sencillo, suave y ligero, que se puede preparar con antelación y que no dejará indiferente a nadie. Pruébalo y cuéntame que te ha parecido. Tienes la receta completa en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Si quieres un buen bizcocho sencillo, para el que no necesitas ni siquiera batidora, y que se conserva bien durante días envuelto en papel film, este es el tuyo. Ideal para desayunar o merendar, con ingredientes sencillos y en poco tiempo. No se puede pedir más!!!. Mira el paso a paso en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Son unas pastas que en Santander son muy conocidas. Por lo visto en Madrid también se hacen, pero con otra forma. Como es mucha cantidad yo he congelado la mitad de la masa y las haré más adelante. Si quieres ver la forma que tienen en Madrid puedes mirar la receta en el blog ...
La pectina ayuda a solidificar las mermeladas. Yo compro un azúcar especial que la tiene ya incorporada, pero como la última vez que puse mermelada me dijisteis varios que no la encontrabais en el mercado local, os dejo un enlace donde podéis adquirirla en internet (pincha aquí). Además os dejo el enlace de Directo ...
Son fáciles, solo requieren paciencia y que mantengas la masa muy fría para poder manejarla. Lo que te sobre de masa después de cortarlas vuelve a enfriarlo y utiliza solo masa que haya estado en la nevera. Te simplificará mucho el trabajo, pues en el momento en que se calienta la mantequilla se te ...
La receta es de un blog buenísimo del que ya os he hablado alguna otra vez. Se llama La cuisine de Bernard, y os lo recomiendo vivamente, todas las recetas que he probado resultan fantásticas. Además también tiene fotos del paso a paso, con lo que es fácil entenderlo todo. Puedes hacer cuadros o ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.