Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 18 horas Para 8 personas Me han regalado la carne y las verduras los de www.organizados.es. Es una web en la que te mandan a casa carne excelente, fruta y verdura directamente del productor a tu casa. Los precios son muy competitivos, la calidad muy buena y el servicio impecable. He puesto un ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 2 horas Para 1 Kg. de rilletes Os dejo la segunda receta con la multicooker que podéis ver aquí. Cuanto más la utilizo más me gusta. Es súper práctica, rápida y limpia. Además los sabores se concentran de maravilla. La puedes dejar en marcha e ir a hacer otras cosas, con lo que ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas No te lo pierdas!!! De lo más rico que hemos comido en mucho tiempo. Casi todo lo que he utilizado es de una tienda online que te envían a casa fantástica. Ya os enseñé el lote de cosas que me mandaron en Facebook. Se llama "El arca gourmet" y ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas Pocas cosas más fáciles de hacer. Puede estar buenísimo o ser incomible. Solo se puede utilizar la mejor carne y lo único que tienes que prestar atención es a como la partes. Te puede resultar más fácil si metes la carne en el congelador un par de horas, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + horneado Para 24 cookies Te pongo la foto de dos productos que a lo mejor no conoces. Los dos merecen ser comprados. Una vez los tengas en casa verás que los utilizas. Lo primero es una pasta de vainilla. ¡Es magistral!. Mucho mejor que la vainilla líquida. La puedes encontrar ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas Son unos canalones un poco distintos, ya que tienen bastante salsa. Si te gustan más secos tendrás que añadir un poco más de harina a la bechamel, pero a mi me parece que esta es la forma de que no resulten secos. Por esa misma razón no he podido ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horneado Para 6 personas En Bretaña se usa la mantequilla con sal hasta para hacer postres. Ellos usan lo que llaman la demi-sel. En España cualquier mantequilla española que diga "con sal" es el equivalente. Es un cake muy fácil, lo más "complicado" es batir las claras a punto de nieve. Tiene ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 2 personas Me han dado una multicooker de Redmond para probarlo. Si quieres verlo pincha aquí. Esta es la primera receta que hago y me ha parecido muy práctico. En un solo cacharro he podido hacer toda la receta sin manchar nada más que el recipiente de la multicooker, que como es ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6-8 personas Empieza el buen tiempo y apetece comer algo fresco y ligero. Aquí tienes una idea. Lo único importante es que los tomates estén maduros. Recuerda que la gelatina (o colas de pescado) siempre necesita un tiempo ( al menos 10 minutos) de remojo en agua fría. Pasado este tiempo ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Cada vez tendemos más a comer salchichas industriales. Hay que rescatar las de carnicería, bien preparadas son deliciosas y mucho más naturales. Pasa lo mismo con el puré de patata. Los copos son rapidísimos y te sacan de un apuro, pero el puré de patata natural es otra cosa. ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.