Presa ibérica a baja temperatura

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 18 horas Para 8 personas Me han regalado la carne y las verduras los de www.organizados.es.  Es una web en la que te mandan a casa carne excelente, fruta y verdura directamente del productor a tu casa.  Los precios son muy competitivos, la calidad muy buena y el servicio impecable.  He puesto un ...

Solomillo de cerdo caprese

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración 20 minutos Para 6 personas Pocas recetas más sencillas.  En tres pasos tienes una carne rica, distinta y que sabe a primavera. Puedes tomarlo caliente o frío.  Puedes preparar la carne con antelación y darle el último toque en el último momento. Limpia bien el solomillo de cerdo, retirando los excesos de grasa que pueda ...

Solomillo de cerdo con leche

Ingredientes para 3 personas: 1 solomillo de cerdo 2 dientes de ajo sal y pimienta 500 ml. de leche entera   Calienta un fondo de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente añade los dientes de ajo y los trozos de carne. Dales vuelta para que se doren bien por todos lados, incluidas las puntas. Incorpora la leche ...

Solomillo de cerdo laqueado

Lo ideal es marinar la carne desde la víspera.  Prepárala, cubre con papel film y guarda en la nevera.  Sácala una hora antes de asarla para que se ponga a temperatura ambiente. Puedes ponerle las especies que te gusten.  Las 5 especies tienen la ventaja de tener casi todo integrado, lo encontrarás en cualquier tienda con ...