Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para los que quieras En 10 minutos un aperitivo muy rico. Puedes comprar los langostinos ya cocidos. Al pelarlos deja la punta de la cola para poder cogerlos. Si te gusta puedes añadir a la salsa un poco de zumo de limón. Ingredientes: langostinos mayonesa ketchup mostaza unas gotas de salsa perrins unos kikos o maiz tostado Une ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora con algún tiempo de espera Para 6 personas Las galletas bretonas son siempre ricas, pero si encima les pones una buena crema pastelera y fresas, subes dos escalones más. Para el glaseado puedes utilizar una gelée de grosellas comprada, pero también puedes cocer unas fresas con la mitad de su ...
Dificultad: Nula Tiempo de elaboración: Menos de lo que tardarás en comerlos Para todos los que quieras Lo de hoy no es ni una receta, es solo una recomendación. Yo no los había probado nunca y no entiendo como he pasado tantos años sin disfrutarlos. No sé como serán otros, pero estos son de La Despensa Soriana, y ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 4 personas Uno de los arroces más sabrosos que puedes comer y sin tener que ocuparte de el más de 20 minutos. Hay muchísimas versiones, yo he hecho una muy simplificada, con caldo comprado, garbanzos de tarro de cristal ya cocidos y sin panceta, que suele tenerla para disminuir ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración 35 minutos Para 6 persñonas Para hacer esta tarta es importante que los albaricoques estén en su punto, maduros y dulces. Puedes tomarla templada, pero está más rica si la dejas enfriar completamente. Me parece ideal para tomar a media tarde en verano en un jardín. Ingredientes: Para la masa: 150 gr. de mantequilla 300 gr. ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 6 personas He utilizado la panceta de La Despensa de Soria, de excelente calidad. Como la panceta es grasa, la combinación con la frescura de las lechugas y la acidez de las frambuesas hacen del conjunto una buenísima ensalada. El vinagre de frambuesa lo puedes encontrar en las tiendas ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 18 horas de cocción + 15 minutos Para 6-8 personas Para hacer la receta necesitas un ronner. Cada vez hay más modelos de uso doméstico y es ideal para cocinar todo tipo de alimentos. Si necesitas más información no dudes en preguntarme lo que quieras. Para envasar la carne ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Si estás a dieta prescinde. Es un postre para disfrutar, pero no precisamente para adelgazar. Eso si, es increíble que con solo dos ingredientes pueda salir algo tan rico. Necesitarás un aro de 20-22 cm. de diámetro. Mantén la nata muy fría hasta el momento de montarla. Conviene ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas A veces nos aburrimos de comer siempre la misma ensalada. Prueba esta que es distinta y súper refrescante. Puedes poner la pasta corta que quieras o encuentres, así como el queso azul que más te guste, gorgonzola, cabrales, roquefort... Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos, reposo y tiempo para hacerlas a la plancha Para 4 personas Las puedes marinar desde 30 minutos hasta de un día para otro. Tápalas bien y deja en la nevera. Si te gusta el picante añade polvo de chile o un poco de guindilla. Es una buena forma de darles ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.