Ensalada de pasta y pollo. Prepara distintas ensaladas de pasta. Combinan con casi todo y son un estupendo plato de verano. Tienes la receta completa en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino .
Paloma de la Rica
Blog de ideas y recetas de cocina casera
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Pastas de consejo
Son unas pastas que en Santander son muy conocidas. Por lo visto en Madrid también se hacen, pero con otra forma. Como es mucha cantidad yo he congelado la mitad de la masa y las haré más adelante. Si quieres ver la forma que tienen en Madrid puedes mirar la receta en el blog ...
Pastas de té
Son fáciles, solo requieren paciencia y que mantengas la masa muy fría para poder manejarla. Lo que te sobre de masa después de cortarlas vuelve a enfriarlo y utiliza solo masa que haya estado en la nevera. Te simplificará mucho el trabajo, pues en el momento en que se calienta la mantequilla se te ...
Pasta con calabacín y pesto
Tienes la receta del pesto aquí. Si no tienes tiempo de hacerlo puedes ponerle pesto comprado. Si puedes, hazlo, la diferencia compensa. Puedes poner cualquier tipo de pasta, corta o larga, siempre respetando los tiempos de cocción del fabricante. Recuerda guardar un poco del agua de cocer la pasta para ligar un poco todo, pasa de ...
Pasta con sardinas
Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de pasta 1 lata de sardinas en aceite 1 cucharada de salsa de tomate 1 cebolleta unas rebanadas de pan finas uvas pasas piñones zumo de limón Pica la cebolleta fina, parte el pan en cuadritos muy pequeños y parte las sardinas. Reserva el aceite de las mismas. En una sartén a fuego medio pon un poco de aceite ...
Pasta siciliana
Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de pasta corta 1 berenjena 10 tomates cherry 1 diente de ajo unas hojas de albahaca parmesano rallado aceite de oliva sal y pimienta Puedes añadirle cualquier otro queso, pecorino, bolitas de mozarella o un poco de burrata. Puedes poner más de un tipo de pasta siempre que requieran el mismo tiempo de cocción o que las cuezas por ...
Pasta con albóndigas
Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 cucharada de Ketchup sal, pimienta y romero, orégano, o tomillo salsa de tomate (para ver la receta pincha aquí) Pon el pan, la leche, ketchup, ajo y cebolla morada en un bol. A ...
Pasta al pesto genovés
Ingredientes para 4 personas: 2 dientes de ajo sal gorda 50 gr. de hojas de basílico 1 cucharada de piñones 100 ml. de aceite de oliva 30 gr. de pecorino rallado 70 gr. de parmesano rallado 1/2 Kg. de pasta Tengo 3 advertencias antes de empezar a hacerlo: 1. deshecha las hojas de basílico que no estén en perfecto estado 2. no las cortes nunca ...
Pasta con jamón y guisantes
Pasta con jamón y guisantes Ingredientes para 3 personas: 400 gr. de pasta corta ( garganelli, farfalle, fusilli...) 40 gr. de mantequillla 100 ml. de nata 150 gr. de guisantes congelados 2 cucharadas de aceite de oliva 120 gr. de jamón de york en dados pequeños sal, pimienta, nuez moscada parmesano rallado Pon en una sartén a fuego medio el aceite con los guisantes. Añade ...
Pasta con setas
Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de pasta larga 4 dientes de ajo perejil picado 500 gr. de champiñón, setas, boletus, porcini.... 200 ml. de nata queso paremesano rallado Corta las setas, pica el ajo y el perejil. Si vas a poner setas secas, ponlas a remojar en un poco de agua caliente. En una sartén a fuego alto pon un poco de ...
Quién soy
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.