Blog de ideas y recetas de cocina casera
Si no tienes molde desmontable puedes utilizar uno de loza que puedas sacar a la mesa y así no tienes que desmoldarlo. Ingredientes: 1 plancha de pasta brisa o de hojaldre 1/2 litro de crema pastelera 3 manzanas ácidas 2 cucharadas de mermelada de albaricoque Precalienta el horno a 180º. Extiende la masa sobre un molde desmontable y hornea con papel y ...
Saca partido a las frutas rojas, frescas o congeladas. Con un pequeño toque les puedes dar otra forma distinta y riquísima. Puedes servirlas solas con un poco de azúcar en polvo o con helado. El contraste siempre es bueno. Ingredientes para 3 personas: 300 gr. de frutas rojas 3 yemas de huevo 35 gr. de azúcar 50 ml. de nata 10 gr. ...
Ingredientes para 6 personas: 500 gr. de mascarpone 3 huevos 1 limón 1 lima 200 gr. de azúcar Pon en un bol el queso, la ralladura del limón y la lima y el azúcar. Mezcla bien. Añade el zumo de las dos frutas y bate con una varilla o una batidora eléctrica. Incorpora los huevos uno a uno batiendo bien después de cada ...
Puedes hacerlas pequeñas o grande en un molde de flan alto. Haz la compota como te guste, le puedes añadir vainilla, uvas pasas, un poco de licor... Sírvelo templado, con la nata muy fría y la miel caliente (bastan unos segundos en el microondas). Ingredientes para 3 mini charlotas: 9 rebanadas de pan de molde sin cortezas 100 gr. de ...
Tienes la receta de la crema pastelera aqui. Lo de pintar la masa con el huevo es para que la crema no moje la masa y quede crujiente. La puedes servir templada o fría, y si te gusta puedes poner en el fondo una capa de mermelada de frambuesa, fresa, frutos rojos... Ingredientes: Pasta brisa: 150 gr. de harina 75 gr. de ...
Ingredientes: 500 ml. de leche esencia de vainilla 5 yemas 60 gr. de azúcar 125 gr. de chocolate blanco partido en trozos pequeños 5 hojas de gelatina (cola de pescado) remojada en agua fria al menos 10 minutos 250 gr. de nata Forra un molde con papel. Unta el molde con algo de grasa para que el papel se pegue bien a las ...
Parece más complicado que lo que es. Lánzate, verás que es fácil y riquísima. Yo he utilizado un molde desmontable de 20 cm. de diámetro. Si el tuyo es mayor, adapta las cantidades. Para la pasta brisa pincha aqui. Si prefieres sablé pincha aqui. Cuece la tarteleta en el horno a 180º con papel y legumbres durante 15 minutos, ...
Ingredientes: 200 gr. de chocolate negro 75 gr. de chocolate con leche 200 gr. de mantequilla 3 huevos grandes 200 gr. de azúcar 100 gr. de harina 60 gr. de cacao en polvo un chorro de vainilla Precalienta el horno a 160º. Necesitas un molde cuadrado (22 x 22 cm.) o rectangular (27 x 18 cm) forrado con papel. Corta las esquinas para que te ...
Ingredientes 250 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar 4 huevos Ralladura de un limón Azúcar glace Engrasa un molde de 22 cm. con mantequilla. Mezcla el azúcar con la almendra y la ralladura de limón. Precalienta el horno a 170º. Bate los huevos y mezcla con el azúcar y la almendra. Coloca en el molde y hornea 50 minutos a ...
Ingredientes: 1/2 Kg. de cerezas 100 gr. de harina 12 gr. de levadura Royal 4 huevos grandes 100 gr. de azúcar 2 pellizcos de sal 250 ml. de leche 25 gr. de mantequilla derretida Deshuesa las cerezas y coloca sobre una fuente de horno untada con mantequilla. Precalienta el horno a 180º. Bate los huevos como para una tortilla, añade el azúcar y la sal ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.