• Si no tienes molde desmontable puedes utilizar uno de loza que puedas sacar a la mesa y así no tienes que desmoldarlo.

Ingredientes:

1 plancha de pasta brisa o de hojaldre
1/2 litro de crema pastelera
3 manzanas ácidas
2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Precalienta el horno a 180º.
Extiende la masa sobre un molde desmontable y hornea con papel y legumbres o pinchando la masa 15 minutos.  Si no sabes como hacerlo puedes verlo aquí si quieres pincharla y aquí si quieres hacerlo con papel y legumbres.

Saca del horno y pon en el fondo la crema pastelera.  Te dejo la receta aquí.  Pela y corta las manzanas en láminas finas.  Cubre con ellas la crema pastelera y hornea otros 20 minutos.

Mezcla la mermelada con dos cucharadas de agua, mete en el microondas 1 minuto, mezcla bien y pinta con un pincel las manzanas.

Deja que se temple o enfríe, desmolda y sirve.