Ingredientes

250 gr. de almendra molida
200 gr. de azúcar
4 huevos
Ralladura de un limón
Azúcar glace

Engrasa un molde de 22 cm. con mantequilla. Mezcla el azúcar con la almendra y la ralladura de limón. Precalienta el horno a 170º.

Bate los huevos y mezcla con el azúcar y la almendra. Coloca en el molde y hornea 50 minutos a 170º.

Espolovorea azúcar glace sobre una cruz de Santiago recortada.

Sirve.