Bizcocho al aceite de oliva

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y 1/4 Para 6-8 personas Es de los bizcochos más sencillos que se pueden hacer. El tiempo de preparación es mínimo y no se necesita batir. Además es sano por no tener más grasa que el aceite de oliva. Si prefieres puedes cambiar la naranja por otro cítrico, lima, limón, pomelo...     Ingredientes: 220 gr. de ...

Twix

Son lentos de hacer porque hay que dejar enfriar muy bien todo, pero no son complicados.  Si quieres simplificar puedes hacer un molde grande, pero ten en cuenta que tendrás que dejar la galleta un poco más de tiempo en el horno. Si te gusta más puedes poner chocolate con leche. Para hacer las decoraciones de arriba ...

Cake Elvis Presley

    ¡Es un cake alucinante!. No tiene levadura, ni bicarbonato.  Se mete en el horno apagado y se enciende al meterlo.  Y sale.  Dicen que era el favorito de Elvis Presley.  Os animo a que lo probéis si tenéis batidora, sino es mejor hacer otro porque hay que batir mucho. Ingredientes: 4 huevos a temperatura ambiente 275 gr. de ...

Bollos de mantequilla

Parece más trabajo de lo que es.  Es largo, porque como todas las masa de levadura hay que dejar los tiempos de reposo, pero el trabajo real no es tanto. Se pueden congelar estupendamente, envueltos en papel de plata cuando están completamente fríos. Te he puesto el link de un video de un inglés haciendo bollos de ...

Bundt cake de limón

  El Bundt cake es originario de Alemania y se basa en el Kugelhopf .  Se popularizó muchísimo en los EEUU y hoy es conocido en el mundo entero.  Debe su nombre al molde donde se prepara, que antiguamente eran de hierro muy pesado y que hoy puedes encontrar en cualquier sitio con diversas formas, pero siempre redondos, ...

Roscón de Reyes

Roscon de reyes     Ingredientes para dos roscones de 750 gr. cada uno: 700 gr. de harina 6 huevos 300 gr. de azúcar 250 gr. de mantequilla blanda 40 gr. de levadura prensada de panadería 1 cucharita de sal 50 ml. de ron 50 ml. de agua de azahar ralladura de 1/2 limón y 1/2 naranja 1 huevo batido para pintarlos almendras, frutas escarchadas y azúcar para ...

Cake de pasas y frutas confitadas

Ingredientes: 120 gr. de corteza de fruta confitada 100 gr. de guindas confitadas cortadas en 4 (rojas y/o verdes) 40 gr. de pasas de corinto 2 cucharadas de ron, grand Marnier o jerez 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr. de azúcar 3 huevos grandes 1/2 cucharita de esencia de vainilla 1/4 cucharita de esencia de almendra 190 gr. de harina 1 cucharita de ...

Gâteau Basque

Os prometo que no es difícil de hacer.  Solo requiere tiempo de espera y no querer hacerlo para comerlo en el día. La receta está basada en la que hace una señora francesa, Mercotte, que tiene un blog fascinante.  La he adaptado para hacer un gâteau basque con más crema de lo normal, porque a mi ...

Tarta de manzana con crema

Si no tienes molde desmontable puedes utilizar uno de loza que puedas sacar a la mesa y así no tienes que desmoldarlo. Ingredientes: 1 plancha de pasta brisa o de hojaldre 1/2 litro de crema pastelera 3 manzanas ácidas 2 cucharadas de mermelada de albaricoque     Precalienta el horno a 180º. Extiende la masa sobre un molde desmontable y hornea con papel y ...