Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates maduros 200 gr. de queso philadelfia zumo de 2 limones sal y pimienta 300 gr. de salmón ahumado en lonchas Algunas hojas de ensalada aliñadas para servir Mezcla bien con la minipimer el aguacate, el queso, el zumo de limón, sal y pimienta. Si te gusta le puedes poner unas gotas de tabasco o ...
Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de carne picada (ternera, vaca, cerdo o mezcladas) 2 rebanadas de pan de molde 1/2 vaso de leche 2 cucharadas de ketchup sal y pimienta unas lonchas de bacon cortado muy fino Corta el pan en trocitos, remoja con la leche y el ketchup. Cuando esté blando, mezcla bien, añade la carne, sal y pimienta. Forma las hamburguesas, ...
Ingredientes: 1 pollo de aproximadamente 1,5 Kg. 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 6 granos de pimienta sal 2 chalotas picadas 1 cucharita de curry en polvo 2 cucharitas de concentrado de tomate 75 ml. de vino tinto 1/2 cucharita de azúcar 1 raja de limón unas gotas de zumo de limón 1 cucharada de chutney de mango 250 ml. de mayonesa Pon el pollo con la zanahoria, la cebolla, el ...
Ingredientes: 750 gr. de cebolla roja 75 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar sal, pimienta y tomillo o romero Pasta quebrada con queso y mostaza: 275 gr. de harina 2 cucharitas de azúcar glass 1/2 cucharita de sal 150 gr. de mantequilla 25 gr. de parmesano rallado 2 yemas 1 cucharada de mostaza de Dijon 3 cucharitas de agua Pon en una sartén que puedas meter al horno ...
Pollo con salsa verde de verano Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 6 granos de pimienta, sal 1 hoja de laurel Salsa: 1 diente de ajo 20 gr. de aceitunas verdes sin hueso 20 gr. de alcaparras 20 gr. de perejil 15 hojas de albahaca zumo de 1/2 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Pon en agua fría el ...
Te dejo el enlace de un video en el que enseñan fenomenal como hacer huevos escalfados. http://www.youtube.com/watch?v=BDErG39Wg4Q. Son contundentes, con lo que te aconsejo que los sirvas de plato principal con una ensalada, patatas fritas o verduras (están riquísimos con pisto) Ingredientes para 6 personas: 6 huevos 700ml. de leche 90 gr. de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de ...
Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de salmón fresco (previamente congelado y descongelado para evitar el anisakis) 6 pepinillos medianos 5 cebolletas o 1 cebolla un puñado de alcaparras sal, pimienta y eneldo aceite de oliva Con un cuchillo bien afilado, corta el salmón en trozos muy pequeños. Pica el pepinillo, las alcaparras y la cebolleta. Añade sal, pimienta y eneldo. Añade un buen chorro ...
Ingredientes para 4 personas: 1 rollo de pasta brisa el blanco de 2 puerros grandes 6 lonchas de bacon 1 manzana 100 gr. de queso azul 4 huevos 200 ml. de nata sal y pimienta negra Corta el puerro muy fino, el bacon, la manzana pelada en cuadritos y el queso en trocitos. Pon en una sartén a fuego medio un trozo de mantequilla y ...
Ingredientes para 3 personas: 2 pechugas de pollo abiertas sal y pimienta unas lonchas de jamón de york un poco de queso (gruyere, emmental o cualquier queso que funda bien) Precalienta el horno a 200º. Abre las pechugas y ponles sal y pimienta. Pon encima el jamón de york y el queso. Enrolla las pechugas formando un cilindro. Envuelve en papel de estaño formando ...
Ingredientes para 3 personas: 1 rollo de pasta de hojaldre o brisa 3 cebollas medianas cortadas muy finas 6 lonchas de bacon cortado pequeño 3 cucharadas de harina 300 ml. de leche 3 huevos sal y pimienta negra Pon en una sartén a fuego medio un trozo de mantequilla y un poco de aceite. Cuando se funda la mantequilla añade el bacon. Cuando esté el ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.