Calabacetis con buratta

Una receta para disfrutar al máximo del calabacín, que encontramos durante todo el año, con muy poco esfuerzo, sana y económica. Hay útiles para cortar el calabacín en forma de espagueti, como el de este enlace, pero como verás con un pelador y un cuchillo quedan estupendos. Cuanto menos lo cuezas más guardará todas ...

Tartaletas de chocolate y avellana

La idea al poner esta receta es que aprendas a hacer una tartaleta muy rica, con una buena presentación, que te pueda servir para rellenar de lo que quieras dulce. Si sigues bien el paso a paso verás que el resultado es fantástico. Yo, cuando las hago en casa, y como llevan un poco ...

Bacalao a la Vizcaína

Receta tradicional donde las haya que voy a intentar simplificar para que la hagas con muy poco esfuerzo. Dos ayudas enormes si tienes poco tiempo: compra los lomos de bacalao ya desalados (si tienes que desalarlo en casa te dejo el enlace  aun tutorial) y compra una pasta de pimientos choriceros, también fácil de ...

Arroz con longaniza y guisantes

Pocos platos tan sencillos y agradecidos como un buen arroz. Si además le pones ingredientes baratos y de temporada son asequibles para cualquier bolsillo. Como siempre te recuerdo que cuanto más sabroso sea tu caldo, mejor sabor tendrá tu arroz. Hay muchos caldos preparados en el mercado y si tienes tiempo no dejes de ...

Empanada de sardinas

Con el fondo de despensa que hay en casa he hecho hoy esta empanada que me ha encantado. La masa es súper crujiente y el relleno queda muy rico. He aprovechado el aceite de las sardinas para darle a la masa un poco más de sabor. una vez echa la verdura la he puesto ...

2 sandwiches para no cocinar

Hay días que no tienes ganas o tiempo para cocinar nada. Hoy te propongo dos sándwiches riquísimos sin encender la cocina más que para cocer un huevo. Te recomiendo compres la mejor carne, de eso depende, más que nunca, el resultado. Cambia el queso parmesano por cualquiera curado que te guste y sé generoso ...

Panecillos de hamburguesa

Hacer panecillos en casa es relajante, además de resultar riquísimos. Tienen la ventaja de poder hacerse del tamaño que quieras y puedes dejar a los niños participar en su elaboración. Hoy he usado levadura seca porque siempre es más fácil tenerla en casa, pero por supuesto, puedes utilizar levadura fresca respetando la proporción: siempre ...