Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ideal para invierno, templado y frío en verano. Lo puedes acompañar con unas patatas cocidas y una buena ensalada y tendrás un menú completo. Te dejo el vídeo con la receta en mi canal de YouTube. Te pongo tres salsas para acompañarlo, rápidas y fáciles. Acuérdate que siempre pongo los ingredientes en la barra ...
Si quieres una receta veraniega, bien de precio y que puedes hacer con antelación, esta es la tuya. Si la dejas reposar en la nevera un par de días después de hacerlos, estarán todavía más ricos. Puedes hacer el ave que quieras, desde codornices a un pavo, solo tendrás que adaptar los tiempos para ...
Si todavía no te has lanzado con la tarta Tatin, es tu momento. En el vídeo verás que es mucho más fácil de lo que siempre has creído. Solo algunos detalles importantes: una sartén con un mango que se pueda meter en el horno, las manzanas que sean Golden, si no sé te deshacen ...
Ya tienes disponible en mi canal de YouTube la receta de un pollo asado de 10. Con patatas fritas, de las buenas, y con una ensalada verde que completan un plato digno de la mejor mesa. Para disfrutarlo en familia, con amigos, a mediodía o por la noche, en una hora tendrás un plato ...
Pocas cosas más ricas que un buen postre de chocolate! Este es fácil, rápido y te aseguro que no decepciona. Solo necesitas un buen chocolate con al menos 70% de cacao. Te aconsejo que utilices un molde desmontable, porque así te resultará más fácil desmoldarlo. Si además está frío será aún más sencillo. Yo ...
Hoy os propongo una receta para hacer con manzanas. Podéis usar la variedad que queráis, pero a mi me gusta hacerla con distintas para que algunas se deshagan y otras queden más enteras. Por eso he aprovechado que me habían mandado una selección de las manzanas de Bluewhale para prepararlo. Como casi todos los ...
Te propongo una menestra distinta a la tradicional. No te voy a engañar, necesita tiempo y dedicación, pero compensa ampliamente. La receta es para dos personas, multiplica por el número por el que quieras. No vamos a desperdiciar nada, haremos el caldo con las peladuras, que luego nos servirá de salsa y con los ...
Me encanta la calabaza, pero a veces me parece que con una pequeña ayuda se disfruta más. Sola me resulta un poco sosa. El curry le da ese toque exótico que a su vez suavizamos con el yogur o un poco de nata, leche de coco... Si la tienes en casa la leche de ...
Hay combinaciones que nunca fallan, y una de ellas son los huevos con verduras. Si la tuya no es el puerro puedes cambiarla por la que te guste, cebolla, chalota, calabacín, calabaza, espinacas....A mi me chifla el puerro, como ya habrás notado si me sigues desde hace tiempo. Busca una cazuela donde te quepan ...
Uno de los platos más típicos de la cocina portuguesa y que en España no disfrutamos lo suficiente. Si compras el bacalao desmigado y al punto de sal en muy poco tiempo tendrás un plato de pescado riquísimo y facilísimo. Si tienes mucha prisa incluso puedes sustituir las patatas paja por patatas paja de ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.