Tarta de queso y chocolate blanco

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 10-12 personas Os pongo una receta ideal para los días de calor. No necesita horno, solo que la dejes en la nevera unas horas hasta que se solidifique. Es muy contundente, con lo que te dará para mucha gente. Si no tienes la banda de acetato puedes hacerla en ...

Langostinos con piña al curry

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 6 personas Te llevará el tiempo que tardes en pelar los langostinos y la piña.  Puedes hacerlo con antelación y dejarlo en la nevera. Súper refrescante, ideal para el calor. Si no te gusta el curry puedes ponerla con salsa rosa o con cualquier otra que te guste. Ingredientes: 1/2 piña ...

Ensalada de arroz con naranja y langostinos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas He utilizado el arroz UncleBen's que viene en bolsitas.  Para ensaladas resulta muy práctico. Sigue las instrucciones del paquete. Puedes cambiar los langostinos por gambas, resultará igual de rica. Si te gusta añádele pepino, le aporta frescor. Ingredientes: 125 gr. de arroz 300 gr. de langostinos ( peso después de ...

Gazpacho de fresas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos+8 horas de reposo+ triturado Para 4 personas He tomado la receta de Martín Berasategui, y, como no, es espectacular.  Lo único que he modificado es la cantidad de aceite de oliva, le he puesto un poco menos de lo que el dice.  Y además le he añadido un poco de ...

Mousse dos salmones

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Refrescante e ideal para días de calor. Tiene que estar al menos 4 horas en la nevera, pero puedes hacerlo el día antes y te quedará aún mejor. Si no tienes robot de cocina puedes hacerlo con una minipimer. Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco sin piel ni espinas 100 ...

Tortilla de patata con calabacín

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 8 personas Hoy tenía que hacer tortillas de patata para mucha gente y he probado a prepararlas con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí.  Me ha ahorrado tiempo, aceite y manchar toda la cocina.  En una hora de reloj tenía tortilla de patata para 16 personas. Además he ...

Langostinos con kikos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para los que quieras En 10 minutos un aperitivo muy rico. Puedes comprar los langostinos ya cocidos. Al pelarlos deja la punta de la cola para poder cogerlos. Si te gusta  puedes añadir a la salsa un poco de zumo de limón. Ingredientes: langostinos mayonesa ketchup mostaza unas gotas de salsa perrins unos kikos o maiz tostado Une ...

Tarta de fresa con galleta bretona

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora con algún tiempo de espera Para 6 personas Las galletas bretonas son siempre ricas, pero si encima les pones una buena crema pastelera y fresas, subes dos escalones más. Para el glaseado puedes utilizar una gelée de  grosellas comprada, pero también puedes cocer unas fresas con la mitad de su ...

Torreznos

Dificultad: Nula Tiempo de elaboración: Menos de lo que tardarás en comerlos Para todos los que quieras Lo de hoy no es ni una receta, es solo una recomendación. Yo no los había probado nunca y no entiendo como he pasado tantos años sin disfrutarlos. No sé como serán otros, pero estos son de La Despensa Soriana, y ...

Arroz al horno

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 4 personas Uno de los arroces más sabrosos que puedes comer y sin tener que ocuparte de el más de 20 minutos. Hay muchísimas versiones, yo he hecho una muy simplificada, con caldo comprado, garbanzos de tarro de cristal ya cocidos y sin panceta, que suele tenerla para disminuir ...