Carpaccio de gambas o langostinos

  Te propongo un plato fresco, sencillo, ideal para el calor del que disfrutamos hoy.  En 10 minutos tienes el plato preparado, listo para meter en la nevera y comerlo una hora después, no te lo pierdas.  Sigue el paso a paso en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino.

Tartare de tomate y aguacate

Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de tomate sin piel  y sin semillas 250 gr. de aguacate maduro sal en escamas aceite de oliva extra virgen pimienta recién molida   Corta en cuadros pequeños el tomate y el aguacate, añade sal, pimienta y aceite. Mueve con cuidado para no romper el aguacate. Sirve con langostinos cocidos, gambas o lo que más te guste. Tartare ...

Ensalada de piña y pollo

Pongo pollo asado porque es más sabroso, pero puedes ponerle el pollo como más te guste, cocido, a la plancha...En cualquier caso es una ensalada que viene fenomenal para ese trozo de pollo asado que ha sobrado. Se puede servir en la piña vaciada, pero necesitarás un cuchillo curvo para comer pomelo para poder ...

Baba Ganoush

El tahini o crema de sésamo puedes encontrarlo hoy en grandes superficies o tiendas de productos del norte de Africa.  Hay de sésamo claro y oscuro. Plato típicamente mediterráneo y llamado de mil formas distinto: caviar de berenjenas, baba ganoush, moutabal...siempre rico y sano.  Lo mismo sirve de aperitivo que como primer plato.  Ideal ...