• Pongo pollo asado porque es más sabroso, pero puedes ponerle el pollo como más te guste, cocido, a la plancha…En cualquier caso es una ensalada que viene fenomenal para ese trozo de pollo asado que ha sobrado.
• Se puede servir en la piña vaciada, pero necesitarás un cuchillo curvo para comer pomelo para poder vaciarla sin destrozarla.  Si  no lo tienes coloca en una ensaladera o fuente.
• Por supuesto puedes sustituir el queso feta por cualquier otro.

Ingredientes:

1 piña natural
1 pechuga o pata de pollo asado
100 gr. de queso feta
un puñado de uvas pasas
250 ml. mayonesa
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de mostaza
salsa perrins
zumo de 1/2 limón

 Corta la piña en trozos pequeños, pica el pollo y corta el queso.

Mezcla bien la mayonesa, mostaza, ketchup, zumo de limón y salsa perrins.

Mezcla todos los ingredientes.

Y sirve.

Ensalada de piña y pollo