Pato confitado con patatas sarladaises

Ingredientes: Para el pato confitado: 2 patas de pato grasa de pato sal gorda Para las patatas: 1/2 Kg. de patatas 1 cucharada y media de grasa de pato 1 diente de ajo 1 chalota unas ramas de perejil sal y pimienta   Pon en una bolsa con zip las patas de pato con sal gorda.  Cierra bien y guarda en la nevera 24 horas. Precalienta el horno a 110º. Saca ...