Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes: lechugas variadas cebolleta parmesano en láminas patatas huevos escalfados * vinagreta crema agria sal gorda y pimienta negra Lava y envuelve en papel de plata las patatas. Mete al horno a 180-200º durante 1 hora. Coloca en el plato las lechugas y la cebolleta aliñadas dejando un hueco en el centro del plato. Con un pelador saca unas láminas de parmesano. Pon en el centro las ...
Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de queso philadelfia 100 gr. de azúcar 1 yogurt 200 gr. de nata 4 galletas digesta 1 mango la mitad de su peso de azúcar Pon el mango pelado y cortado en cuadritos con el azúcar a fuego medio y deja que cueza 15 minutos. Pasa con la minipimer y por un colador. Deja que se enfríe. Pon ...
Ingredientes: 750 gr. de cebolla roja 75 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar sal, pimienta y tomillo o romero Pasta quebrada con queso y mostaza: 275 gr. de harina 2 cucharitas de azúcar glass 1/2 cucharita de sal 150 gr. de mantequilla 25 gr. de parmesano rallado 2 yemas 1 cucharada de mostaza de Dijon 3 cucharitas de agua Pon en una sartén que puedas meter al horno ...
Ingredientes: lechuga pera gorgonzola nueces vinagreta Coloca la lechuga, la pera en láminas finas, el queso y las nueces partidas y rocía con vinagreta.
Ingredientes: espinacas baby bacon en lonchas manzana champiñón vinagreta Corta muy pequeño el bacon y ponlo entre papel de cocina absorbente. Mete en el microondas 4-5 minutos hasta dorar. Coloca la espinaca, el bacon, el champiñón laminado y la manzana en bastoncitos. Rocía con la vinagreta y sirve inmediatamente.
Ingredientes: tomate maduro queso feta aceitunas negras sin hueso Corta el tomate en rodajas finas. Aliña. Pon encima el queso y las aceitunas y aliña un poco más.
Ingredientes: 3 patatas medinas 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de nata agria 1 cucharita de mostaza sal, pimienta y la hierba que quieras (perejil, perifollo, tomillo....) Cuece las patatas con piel. Mezcla bien la mayonesa con la crema agria, la mostaza y la hierba que quieras. Pela y corta las patatas en cuadros, mezcla con la salsa, rectifica la sal y ...
Ingredientes: 2 zanahorias 1 manzana de piel verde 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharita de mostaza un chorro de salsa perrins Mezcla la mayonesa con la mostaza y la salsa perrins. Ralla con rallador gordo la zanahoria pelada y la manzana sin pelar. Mezcla bien con la salsa y sirve. Si le pones cualquier lechuga, como aqui la rúcola, no te olvides de ...
Ensalada española Ingredientes: lechuga tomate patatas huevos aceitunas bonito en aceite vinagreta Cuece las patatas con piel al menos 20 minutos, pincha para asegurarte de que están bien cocidas. Cuece los huevos en agua hirviendo con sal 12 minutos. Coloca la lechuga, el tomate, la patata pelada y en rodajas, el bonito, las aceitunas y los huevos cortados en cuartos. Aliña con la vinagreta y ...
Ingredientes: 200 gr. de nueces 125 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 125 gr. de azúcar 3 huevos Precalienta el horno a 180º. Pica la nuez. Unta con mantequilla un molde de tarta. Mezcla bien la mantequilla con el azúcar. Añade la harina y los huevos uno a uno. Incorpora la nuez picada. Hornea 25 minutos. Enfría bien, pon en la fuente y espolvorea con azúcar ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.