![](https://palomadelarica.com/wp-content/uploads/2013/05/tarta-queso.jpg)
Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de queso philadelfia
100 gr. de azúcar
1 yogurt
200 gr. de nata
4 galletas digesta
1 mango
la mitad de su peso de azúcar
Pon el mango pelado y cortado en cuadritos con el azúcar a fuego medio y deja que cueza 15 minutos.
![DSC_0070](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/05/DSC_00701-1024x682.jpg)
Pasa con la minipimer y por un colador. Deja que se enfríe.
![DSC_0065](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/05/DSC_0065-1024x682.jpg)
Bate con varillas eléctricas o batidora.
![DSC_0067](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/05/DSC_0067-1024x682.jpg)
Añade la nata poco a poco mientras continúas batiendo hasta que se espesa y dejan surcos las varillas.
![DSC_0068](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/05/DSC_00681-1024x682.jpg)
Coloca en unos aros untados con un poco de aceite de girasol encima de una superficie cubierta con papel film. Enfría al menos 2 horas.
![DSC_0069](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/05/DSC_00692-1024x682.jpg)
Coloca un poco del puré de mango en el fondo del plato.
![DSC_0077](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/05/DSC_00772-1024x682.jpg)
Coloca encima la crema de queso ayudándote con una espátula y quitando el aro cuando esté ya en el plato. Machaca las galletas (lo más fácil es meterlas en una bolsa y golpearlas con el rodillo o con un cazo) y coloca encima de la crema de queso.
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