Aunque la receta ya está en el blog, te la pongo ahora en vídeo, para que te resulte aún más sencilla.

• Necesitas ingredientes que puedes tener de fondo de despensa y lo mismo te sirve para cenar con la familia que invitar a amigos.
• Podrás sorprender a todos, pues no es la clásica pasta que conocemos todos.
• El truco está en terminar de cocer la pasta en la salsa, para que se impregne bien de todos los sabores.
• Como ya sabes tienes muchas otras recetas de pasta en el blog.
• Puedes incluso descargar el ebook monográfico que hice hace tiempo pinchando aquí 
• Te recomiendo una web magnífica de cocina italiana a la que puedes acceder pinchando aquí.

RECIPE:

Ingredients:

pasta 300 gr.
cloves of garlic 2
sardines in oil 1 tin
1 tablespoon of tomato sauce Or some dried tomatoes in oil
spring onion 1
thin slices of bread
sultanas
pine nuts
lemon juice

How to make it:

1. Start by cutting the bread into small pieces and peeling the garlic.
2. Then we also cut the tomatoes and the sardines.
3. Then heat a little olive oil in a frying pan.
4. Fry the garlic cloves without allowing them to take colour
5. Add the bread and, stirring constantly, fry until golden brown.
6. I recommend using bread from the day before, it is easier to cut it and fry it.
7. When it is golden brown, remove it and drain the excess oil.
8. Now it’s time to cook the pasta in boiling salted water.
9. And here’s the trick, take the pasta out 2 minutes earlier than the package says.
10. Cook the pasta in the pan with the sauce for the last 2 minutes, adding cooking water as necessary.
11. When you see that the bottom is dry, add a little water.
12. After two minutes, add the toasted bread without the garlic.
13. To finish, add a little parsley, some sultanas and toasted pine nuts, and a squeeze of lemon juice.
14. And we serve a quick, economical dish that we can make with what we have in the pantry

RECETA:

Ingredientes:

pasta – 300 gr.
dientes de ajo 2
sardinas en aceite 1 lata
1 cucharada de salsa de tomate O unos tomates secos en aceite
cebolleta 1
unas rebanadas de pan finas
uvas pasas
piñones
zumo de limón

Modo de hacerlo:

1. Empezaremos partiendo el pan en trozos pequeños y pelando el ajo
2. A continuación cortamos también los tomates y las sardinas
3. Luego calentamos un fondo de aceite de oliva en una sartén
4. Freímos los dientes de ajo sin dejar que tomen color
5. Y añadimos el pan y, sin dejar de moverlo, freímos hasta que esté dorado
6. Te recomiendo utilices pan del día anterior, es más fácil cortarlo y freírlo
7. Cuando esté dorado retíralo y escurre el exceso de aceite
8. Ahora toca cocer la pasta en agua hirviendo con sal
9. Y aquí está el truco, saca la pasta 2 minutos antes de lo que indica el paquete
10. Esos últimos 2 minutos coceremos la pasta en la sartén con la salsa, añadiendo agua de la cocción cuando sea necesario
11. Cuando veas que el fondo se queda seco, añade un poco de agua
12. Pasados los dos minutos añadiremos el pan tostado sin los ajos
13. Para terminar ponemos un poco de perejil, unas pasas y unos piñones tostados, un chorrito de zumo de limón
14. Y servimos un plato rápido, económico y que podemos hacer con lo que tenemos en la despensa