Filetes rusos
Paloma de la Rica
Blog de ideas y recetas de cocina casera
Recetas
Quién soy
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.
febrero 18, 2019
Hola Paloma:
¡Qué buena pinta! Los comía muchísimo de pequeña y voy a volver a hacerlos.
Mi hija pequeña es celiaca y el pan rallado sin gluten no me convence. ¿Crees que quedará igual si al acabar las bolas de carne las paso por maizena?
Gracias!!
febrero 20, 2019
Carmen, lo siento muchísimo, pero no lo sé. Se me ocurre que un buen sustitutivo podría ser la sémola, pero no sé si lo celíacos pueden tomarla.
abril 9, 2020
Hola Paloma, te sigo desde hace mucho tiempo, pero ahora con el confinamiento es cuando más recetas tuyas puedo hacer 🙂 . Que carne sueles comprar para picar¿ no me gusta que sepa mucho a carne.. ni a grasa. Muchas gracias
abril 9, 2020
Si te gusta la carne más suave te recomiendo que compres ternera y si quieres la puedes mezclar con un poco de cerro para que aporte un poco de grasa. Yo le pondría un 15% de cerdo y un 85% de ternera. Espero haberte ayudado. Un saludo