Mousse dos salmones

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Refrescante e ideal para días de calor. Tiene que estar al menos 4 horas en la nevera, pero puedes hacerlo el día antes y te quedará aún mejor. Si no tienes robot de cocina puedes hacerlo con una minipimer. Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco sin piel ni espinas 100 ...

Panceta a baja temperatura

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 18 horas de cocción + 15 minutos Para 6-8 personas Para hacer la receta necesitas un ronner.  Cada vez hay más modelos de uso doméstico y es ideal para cocinar todo tipo de alimentos. Si necesitas más información no dudes en preguntarme lo que quieras. Para envasar la carne ...

Pollo marinado con hierbas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos, reposo y tiempo para hacerlas a la plancha Para 4 personas Las puedes marinar desde 30 minutos hasta de un día para otro.  Tápalas bien y deja en la nevera. Si te gusta el picante añade polvo de chile o un poco de guindilla. Es una buena forma de darles ...

Pez espada con salsa de anchoas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Puedes hacerlo con pez espada, con bonito o con atún. Con cualquiera de estos pescados y la salsa te saldrá buenísimo. La única dificultad que puedes encontrar es pelar los tomates. Si los metes 2 minutos en agua hirviendo con un corte en cruz en la parte ...

Pavo con salsa verde

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 6 personas Hoy os traigo otra receta que he hecho con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí.  No puede resultar más práctica y sencilla de usar y de limpiar. Es una magnífica inversión. Puedes hacerla con pechugas de pollo, pero el pavo, que casi siempre resulta soso, ...

Stroganoff

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Puse en su día una receta de Stroganoff, pero era mucho peor que esta, por eso la vuelvo a poner y quito la anterior.  Espero que os guste. En mi casa ha causado furor. Es importante tener todo preparado antes de empezar a cocinar, ya que cuando ...

Albóndigas de ternera

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6-8 personas Normalmente las albóndigas se hacen con mezcla de carne de vaca y cerdo.  Si quieres unas albóndigas suaves puedes hacerlas con ternera. Si quieres que resulten muy suaves sustituye el vino tinto por blanco. Como casi todos los guisos, si las haces de víspera estarán aún más ...

Pechugas de pollo rellenas con arroz

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas Puedes hacer rollitos individuales o dos rollos largos que luego cortas en trozos. Si no sabes como hacer las setas tienes la receta aquí. Puedes poner las que más te gusten, y si no te gusta el queso de cabra cámbialo por cualquier otro queso fresco. Os pongo en la ...

Pastel de patata, queso y cebolla

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 45 horno Para 8 personas Puedes hacer una tarta grande o tartas pequeñas.  Si no tienes moldes también puedes hacer unas empanadillas cortando un círculo de masa y poniendo el relleno en el medio.  Cierra bien apretando los bordes y hornea. Yo le he puesto romero a la pasta brisa, pero ...

Solomillo al vino tinto

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 15 minutos de preparación y 8 horas de cocción para el fondo, 2 horas para el resto de la receta Para 6 personas Me ha pedido de http://organizados.es/ que prepare una receta navideña.  Me han mandado todos los productos, excelentes por cierto, a casa. El tiempo que me he ahorrado en ir a la compra ...