Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes: 3 patatas medinas 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de nata agria 1 cucharita de mostaza sal, pimienta y la hierba que quieras (perejil, perifollo, tomillo....) Cuece las patatas con piel. Mezcla bien la mayonesa con la crema agria, la mostaza y la hierba que quieras. Pela y corta las patatas en cuadros, mezcla con la salsa, rectifica la sal y ...
Ingredientes: tomate maduro queso feta aceitunas negras sin hueso Corta el tomate en rodajas finas. Aliña. Pon encima el queso y las aceitunas y aliña un poco más.
Ingredientes para 3 personas: Lechuga romana o 3 cogollos láminas de parmesano pan 8 filetes de anchoa 1 huevo cocido a los 5 minutos 150 ml. de aceite de oliva 2 dientes de ajo salsa Perrins zumo de 1/2 limón Pon en una sartén a fuego medio un poco de aceite y un poco de mantequilla. Añade los dientes de ajo. Añade el pan cortado en ...
Ensalada de arroz con pollo Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de arroz 100 gr. de queso 1 manzana 100 gr. de piña de lata 50 gr. de judias verdes o guisantes cocidos (o de lata) 100 gr. de jamón de york 6 cucharadas de vinagreta 3/4 pechugas de pollo cocidas 200 gr. de mayonesa zumo de 1 limón 4 cucharadas de ketchup un chorro de salsa ...
Ingredientes para 3 personas: 250 gr. de pasta pequeña 50 gr. de rúcola unas hojas de albahaca 16 tomates cherry Cuece la pasta y escúrrela. Pásala por el grifo de agua fria. Pon en una ensaladera la pasta, el tomate partido, la rúcola y la albahaca. Ponle un buen chorro de vinagreta y mezcla bien.
Vuelvo al viejo sistema de fotos y dejo por una temporada los vídeos. Carolina, que durante unos meses me ha filmado mientras cocinaba ha empezado a trabajar en un trabajo nuevo y yo no puedo filmar mientras cocino. Desde aquí quiero agradecerle toda su ayuda y desearle lo mejor en su nuevo trabajo. Espero ...
En solo seis minutos te explico cómo hacer una tortilla de patatas rapida, con poca grasa y sin manchar mucho. No se puede pedir más, porque el resultado es magnífico. La mayor parte del tiempo la dedicarás a pelar y cortar las patatas, el resto será unos minutos en el microondas, batir los huevos ...
Ideal para invierno, templado y frío en verano. Lo puedes acompañar con unas patatas cocidas y una buena ensalada y tendrás un menú completo. Te dejo el vídeo con la receta en mi canal de YouTube. Te pongo tres salsas para acompañarlo, rápidas y fáciles. Acuérdate que siempre pongo los ingredientes en la barra ...
Como para el arroz en paella, aquí lo que de verdad importa es tener un buen caldo. En Mercadona han sacado un nuevo Fumet de pescado que me ha parecido espectacular, te animo a que lo pruebes. Si sois pocos en casa y no lo utilizas todo en tres días puedes congelarlo para usarlo ...
Una receta para disfrutar al máximo del calabacín, que encontramos durante todo el año, con muy poco esfuerzo, sana y económica. Hay útiles para cortar el calabacín en forma de espagueti, como el de este enlace, pero como verás con un pelador y un cuchillo quedan estupendos. Cuanto menos lo cuezas más guardará todas ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.