Crema de espinacas


Ingredientes para 2 personas:

50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
1 diente de ajo
400 ml. de leche
150 gr. de espinacas frescas o congeladas
25 gr. de queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada
Pon a fuego medio la mantequilla con el diente de ajo.
Antes de que tome color añade la espinaca.
Rehoga hasta que no le quede líquido.
Añade la harina y remueve bien.
Añade poco a poco la leche sin dejar de mover con cuchara o batidor.
Cuando hierva, retira del fuego.  Añade sal, pimienta y nuez moscada.
Pasa con la minipimer.
Coloca donde lo quieras servir (que pueda ir al horno) y espolvorea con el queso.
Mételo al horno con el gratinador al máximo y vigila para que se dore sin quemarse.  Sirve.
Yo lo he puesto con un huevo escalfado.  Como con fotos es muy difícil explicar como escalfarlo te pongo el link de un video donde se ve estupendamente.
http://www.youtube.com/watch?v=BDErG39Wg4Q


No Comments Yet.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *