Ante varias preguntas a propósito de la receta os pido disculpas porque creía que no era necesaria.

Solo hay que rallar zanahoria, colocarla en una fuente (si te sirve yo he usado un aro de tarta para que quedara más bonita). Encima rallas queso parmesano, cuanto mejor, mejor. Y por último un buen chorro de aceite de oliva. No hace falta poner sal porque ya la aporta el queso. Espero que os guste.