- Sácales jugo a las fresas. Sobre todo al principio de temporada suelen estar un poco verdes y no tiene nada que ver comerlas como las compras o con su jugo. Con este truco verás que no tienen nada que ver.
- No las dejes en el agua hirviendo más de dos minutos, si no se quedarán blandas.
Ingredientes:
500 gr. de fresas
100 gr. de azúcar en polvo
Con un cuchillo pequeño y con punta retira las hojas de las fresas.
Pon agua a hervir y cuando hierva a borbotones introduce las fresas sueltas o en un cacharro para cocer al vapor.
Déjalas dos minutos y retira del agua con el cacharro o pasándolas por un colador.
Pon en un bol, añade el azúcar y tapa inmediatamente.
Déjalas 20 minutos y verás que el azúcar se disuelve y se forma el jugo.
Sirve con nata y azúcar o con nata montada, o solas. Están buenísimas de cualquier forma.
abril 10, 2014
que pinta de delicioso !!!! besos
abril 10, 2014
Deliciosas tus fresas. Mi fruta favorita. Que buen postre para unas cocochas de bacalao. http://quehaydecomida-recetas.blogspot.com.es/