No puede acabar la temporada del bonito del norte sin que pruebes esta forma de ponerlo, resulta buenísimo, distinto y original. Si quieres ver la receta completa pincha en ElConfidencial.com. #Vanitatis # GastroVino
Bonito con tomate, jengibre y chalotas confitadas
septiembre 4, 2014
Hola Paloma, ¿como estas?, me alegra mucho ver tus recetas y recibir tus mail. He estado leyendo esta del bonito, y me surge una duda, ¿no quedará muy seco el bonito?, yo solo lo he preparado en marmitako y para mi la clave esta en la cocción final del bonito.
Muchas gracias
septiembre 4, 2014
Javier, no queda nada seco porque se cuece en la salsa. Te animo a que lo pruebes y me cuentes si te ha gustado. A nosotros nos encantó y somos grandes aficionados al bonito, marmitako y todos sus derivados. Un abrazo y gracias por tus palabras.
septiembre 9, 2014
Hola Paloma, que buena pinta tiene!. Siempre que veo una receta como esta me hace recordar al bonito que preparaba mi abuela en Cudillero (Asturias). Voy a intenta hacerlo ya que me llama mucho la atención el jengibre, ya te contare!
Saludos y gracias por compartir
David
septiembre 9, 2014
Gracias a ti, David. Espero que te guste el bonito y que me des noticias. Un saludo, Paloma