![](https://palomadelarica.com/wp-content/uploads/2013/06/cerdo-naranja.jpg)
Ingredientes para 3 personas:
1 Solomillo de cerdo
sal y pimienta
2 ramas de canela
1/2 vaso de oporto
4 naranjas de zumo
1 cucharada y media de miel
Corta la carne en cinco trozos y ponle sal y pimienta.
![DSC_0077](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00772-1024x682.jpg)
En una sartén a fuego fuerte, pon la carne a dorar con una nuez de mantequilla y un poco de aceite.
![DSC_0078](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00782-1024x682.jpg)
Cuando esté bien dorada por todos lados, añade las ramas de canela.
![DSC_0079](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00792-1024x682.jpg)
Añade el oporto o cualquier otro vino. Deja que se reduzca por lo menos a la mitad.
![DSC_0080](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00802-1024x682.jpg)
Añade el zumo de las naranjas y deja cocer 15 minutos, voltea la carne y otros 15. Baja el fuego cuando empiece a hervir.
![DSC_0081](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00814-1024x682.jpg)
Retira la carne y mantén tapada para que no se enfríe.
![DSC_0083](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00832-1024x682.jpg)
Sube el fuego y deja que se reduzca.
![DSC_0084](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00842-1024x682.jpg)
Cuando se reduzca a 1/3 añade la miel y deja que siga hirviendo hasta que tenga la consistencia de una salsa espesita.
![DSC_0085](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00852-1024x682.jpg)
Corta la carne y sirve con la salsa muy caliente y lo que quieras de acompañamiento.
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