Blog de ideas y recetas de cocina casera
Hay días que no tienes ganas o tiempo para cocinar nada. Hoy te propongo dos sándwiches riquísimos sin encender la cocina más que para cocer un huevo. Te recomiendo compres la mejor carne, de eso depende, más que nunca, el resultado. Cambia el queso parmesano por cualquiera curado que te guste y sé generoso ...
Ingredientes para 3 personas: 300 gr. de harina de panadería 7 gr. de levadura seca de panadería 1 cucharita y media de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 175ml. de agua templada Precalienta el horno a 240º. Pon la harina con la levadura y la sal. Mezcla. Incorpora el agua y el aceite con la máquina en marcha. Deja que se amasa ...
Ingredientes para 2 personas: 16-18 conchas grandes de pasta 50 gr. de espinacas 100 gr. de ricotta o requesón 200 gr. de tomate natural de lata aceite de oliva 1 hoja de laurel parmesano rallado Para hacer la salsa pon el tomate con un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta y el laurel a que se haga a fuego lento. Cuanto ...
Para esta receta solo necesitas pasar por un súper express y en poco más de media hora tienes una cena reconfortante después de un día de trabajo por muy poco dinero. De esos 35 minutos, 28 los puedes dedicar a cualquier otra cosa porque es lo que tarda el arroz en cocerse y reposar. Mucho más ...
Ingredientes para 2 personas: 400 gr. de gambas peladas (lo más grandes posibles) 2 dientes de ajo guindilla (depende de como te guste de picante) perejil picado 100 ml. de vino blanco 1 cucharada de pimentón dulce Se tarda en hacer 4 minutos, con lo que deberás tener todo listo cuando enciendas el fuego. No las hagas más tiempo, es mejor que ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.