Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 3 personas: 250 gr. de pasta pequeña 50 gr. de rúcola unas hojas de albahaca 16 tomates cherry Cuece la pasta y escúrrela. Pásala por el grifo de agua fria. Pon en una ensaladera la pasta, el tomate partido, la rúcola y la albahaca. Ponle un buen chorro de vinagreta y mezcla bien.
Ingredientes para 3 personas: 2 calabacines 2 cebollas medianas 1 vaso de leche 1 vaso de agua 1 pastilla de caldo sal, pimienta parmesano recién rallado Corta las cebollas en láminas y el calabacín en trocitos. Pon a fuego medio con un poco de aceite y añade sal y pimienta. Déjalo hacerse al menos 10 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Añade el líquido y ...
Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena 1 calabacín 2 mozzarellas 100 gr. parmesano salsa de tomate sal, pimienta, albahaca Lava bien y corta en rodajas finas el calabacín y la berenjena. Pon en una sartén a fuego medio un poco de aceite y empieza a freir las rodajas, dándoles vuelta para que se hagan por los dos lados. Ponles sal y pimienta. Sigue ...
Ingredientes para 2 personas: 3 huevos 1 lata de atún o bonito en aceite de 60 gr. 2 cucharadas de mayonesa Pon en agua fria con sal los huevos a cocer 10 minutos desde que empiezan a hervir. Refréscalos con agua fria y pélalos. Parte por la mitad en sentido longitudinal y pon las yemas en un plato. Mezcla las ...
Ingredientes para 3 personas: 200 gr. de patata 150 gr. de puerro 1 vaso y 1/2 de agua 1 vaso de leche 2 cucharitas de curry sal y pimienta 30 gr. de mantequilla 2 cucharadas de aceite Pelar y cortar la patata y el puerro. Poner a fuego medio la mantequilla y el aceite. Cuando se deshaga la mantequilla añadir los puerros y la patata. Salpimentar. Rehogarlo ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.