Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: media si quieres hacer los gnocchi, ninguna si los compras hechos Tiempo de elaboración: 15 minutos si los compras hechos, 60 minutos si los haces en casa Para 6-8 personas Son más fáciles de hacer que la pasta. Te animo a que pruebes, son mucho más ricos que los comprados. Si no te animas cómpralos en cualquier ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos Para 6 personas En poco más de una hora (gran parte del tiempo estará en el horno y no tendrás que hacer nada), puedes tener un menú completo con muy poco esfuerzo. Utiliza un queso semicurado ( manchego, cheddar...) y dependiendo si lo quieres más o menos fuerte añade o ...
Cortar un poco de verdura, sazonarla, meterla al horno y a comer. Pocas cosas más sencillas. Si quieres enriquecerlas pon un poco de queso y tendrás una cena completa. Sigue la receta en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Una forma distinta de poner el rape, muy apetecible en invierno. El jamón le da un extra de sabor y protege el pescado en el horno para que no se seque. Las patatas y la cebolla siempre son agradecidas, solo hay que darles su tiempo para que se hagan bien. Si no tienes ese tiempo ...
Ingredientes para 6 personas: 500 ml. de nata 4 hojas de cola de pescado (6 gr.) remojadas en agua fría 180 gr. de queso de cabra 1/2 cucharita de sal 90 gr. de piñones aceite de oliva 5 tomates maduros hojas de albahaca vinagre balsámico Calienta 200 gr. de nata a fuego medio. Cuando empieza a hervir, retira del fuego y añade la cola de pescado ...
Ingredientes para 3 personas: 6 filloas (tienes la receta en las filloas con crema) 8-10 langostinos grandes 150 gr. de setas, campiñones... 2 dientes de ajo picados un poco de pereil picado 250 ml. de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 60 gr. de nata sal, pimienta, nuez moscada Para cocer los langostinos pon agua con sal gorda a hervir y prepara un ...
Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de pasta larga 4 dientes de ajo perejil picado 500 gr. de champiñón, setas, boletus, porcini.... 200 ml. de nata queso paremesano rallado Corta las setas, pica el ajo y el perejil. Si vas a poner setas secas, ponlas a remojar en un poco de agua caliente. En una sartén a fuego alto pon un poco de ...
Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de salmón fresco (previamente congelado y descongelado para evitar el anisakis) 6 pepinillos medianos 5 cebolletas o 1 cebolla un puñado de alcaparras sal, pimienta y eneldo aceite de oliva Con un cuchillo bien afilado, corta el salmón en trozos muy pequeños. Pica el pepinillo, las alcaparras y la cebolleta. Añade sal, pimienta y eneldo. Añade un buen chorro ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.