Ensalada de melón y gambas


Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Para 4 personas

  • A veces nos empeñamos en combinaciones buenísimas y nos perdemos otras que tampoco están nada mal.  El melón con jamón está buenísimo, pero con gambas no está nada mal y es una forma de cambiar un poco.
  • Pon el melón que te guste o el que esté bueno en ese momento del año, no tiene por qué ser siempre cantaloup.
  • ¿Y si lo pruebas con langostinos, o cambias el cilantro por albahaca? las combinaciones son infinitas.

Ingredientes:

1 melón cantaloup
800 gr. de gambas
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6 cucharadas de zumo de limón
unas hojas de cilantro

Saca bolitas del melón y cuece las gambas si las has comprado crudas.

Pon el aceite y el limón con las gambas.



Mezcla con el melón y el cilantro picado.

Sirve en las cáscaras del melón.

Otra foto, que me ha parecido bonita.

Ensalada de melón y gambas

Ensalada de melón y gambas



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