Spaguetti con salmón y gorgonzola


 

  • Mientras se cuece la pasta puedes hacer la salsa.  En menos de 15 minutos, todo listo, y encima rico.

 

Ingredientes para 2 personas:

300 gr. de espagueti
200 gr. de salmón ahumado
100 gr. de nata
100 gr. de queso gorgonzola
25 gr. de mantequilla
1 chalota o 1 cebolla pequeña
pimienta recién molida

Pon la pasta a cocer en abundante agua con un chorro de aceite y sal.  Sigue las indicaciones del fabricante para saber los minutos que tienes que dejarla cocer.
Pica la chalota o la cebolla muy pequeña y fríe con la mantequilla a fuego medio-bajo para que se ponga blanda sin tomar color.

DSC_0002

Añade el salmón cortado en tiras y mezcla con la cebolla.

DSC_0004

Incorpora la nata.



DSC_0005

En cuanto empiece a hervir, baja el fuego al mínimo, añade el queso en trozos y deja que se derrita.

DSC_0006

Pon pimienta recién molida y mezcla con la pasta cocida.

DSC_0008

Y sirve inmediatamente.

DSC_0014



2 Comments
  • julieta garcia
    octubre 10, 2014

    hoy tratare de hacer la receta del salmon con espaguety con que otro queso se puede hacer?

    • Paloma de la Rica
      octubre 10, 2014

      El que tu quieras, es una de las ventajas de la cocina, se puede hacer casi todo. Yo te recomiendo un queso cremoso, el que tu quieras, desde philadelfia hasta brie o camembert, el que más te guste.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *