Carpaccio de piña aromatizada

Ingredientes: 1 piña madura 4 cucharadas de azúcar 1 vaso de agua unos granos de pimienta unos clavos de olor helado de vainilla Pela la piña. Quita con un cuchillo con punta los nudos. Corta en tres partes. Haz lonchas lo más finas que puedas y coloca sobre una fuente extendidas. Pon en un mortero las especies. (Puedes poner las que quieras, cualquier pimienta, clavos, anís ...

Peras al vino

Ingredientes para 3-4 peras: 150 gr. de azúcar 3/4 de vaso de agua 1 rama de canela un chorro de vainilla 3 clavos 3/4 de vaso de buen vino tinto Pon a fuego medio el azúcar con el agua, la canela, el clavo y la vainilla.  Deja que hierva 5 minutos. Añade las peras peladas.   Tapa y deja que hiervan hasta estar blandas (depende ...

Rollitos de plátano

Ingredientes para 3 personas: 2 plátanos maduros zumo de 1 limón masa de rollitos de primavera azúcar para espolvorear Machaca con un tenedor los plátanos con el zumo de limón. Pon un poco en la masa. Enrolla y moja la punta con un pincel con agua para cerrar bien. Fríe en aceite caliente. Espolvorea con azúcar y sirve.