Ingredientes para 1/2 Kg.
700 gr. (aproximadamente) de manzanas peladas y sin corazón
450 gr. de azúcar moreno
zumo de 1/2 limón
un trozo de unos 25 gr. de jengibre fresco
- Puedes hacerlo con las manzanas que quieras. Yo he puesto tres rojas y 2 verdes.
- Si no te gusta el jengibre puedes hacerla sin el, o añadirle otra cosa, canela, vainilla….
Pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Coloca en un bol con el azúcar, el zumo de limón y el jengibre.
Déjalo reposar a temperatura ambiente 2 horas. Dale una vuelta después de la primera hora.
Te quedará así.
Ponlo en una cazuela a fuego medio.
Déjalo hervir entre 25 y 30 minutos hasta que te quede así.
agosto 2, 2018
De todas las recetas de mermelada de manzana que vi, esta fue la más me encantó,, en la región donde vivo es muy difícil encontrar el azúcar moreno, tengo dos pequeñas preguntas son las siguientes:
1º) ¿En vez de utilizar azúcar moreno puedo utilizar azúcar blanca?
2º) ¿En vez colocar jenjibre (pues a mí me encanta el ,jengibre, pero a una parte de mi familia no le gusta) que outra especia yo podría poner,?
Aguardando respuesta para lo más breve posible
De antemano muchas gracias por compartir
septiembre 11, 2018
Charito seguro que puedes poner azúcar blanca y cambiar el jengibre por otra especie, canela tal vez, pero será una mermelada distinta, cuéntanos como te quedó, a lo mejor es mucho más rica que la que yo hice. Un saludo y perdona el retraso en contestar.
diciembre 13, 2019
Hola Paloma,tu receta es una maravilla,se convirtio en un clasico de la casa,te cuento que en ocasiones le agrego nueces al cocinarla ó al final un poquito de canela en polvo,deliciosa!!!
Gracias por compartirla,bendiciones.
enero 20, 2020
Que ilusión que os guste! Gracias por compartirlo