
Ingredientes:
500 gr. de brócoli
2 cebollas
1 zanahoria grande
2 patatas grandes
150 gr de espinacas frescas o congeladas
2 dientes de ajo
1 litro de agua
1 cacito de caldo de verduras o pollo
sal y pimienta
Corta la cebolla y la zanahoria y rehoga con un poco de aceite a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda sin tomar color.
Añade la patata y el ajo partidos y sigue rehogando. Tendrás que moverlo para que la patata no se pegue al fondo.
Añade el brócoli y la espinaca, sal y pimienta.
Incorpora el agua y el caldo. Deja hervir 20 minutos destapado para que no pierda color.
Tritura bien y sirve muy caliente. Puedes ponerle un chorrito de nata o un poco de yogurt.
noviembre 18, 2013
Acabamos de cenar la crema de brocoli, estaba buenísima !! Y lo mejor es que nunca comen ni brocoli ni espinacas! Genial, gracias por esta receta
noviembre 18, 2013
Le voy a decir a un hijo mio que me dijo que se le había quitado el hambre al leer la receta que lea tu comentario. Tampoco come brócoli y no se creyó cuando le dije que estaba riquísima. Muchas gracias por el comentario.
febrero 17, 2015
Muchas gracias por esta receta! Cocino muy poco y esta crema es realmente buena y fácil de preparar! Me salió excelente!
febrero 17, 2015
Me alegro mucho Nina, gracias por contarlo.