Gazpacho

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Gazpacho

Gazpacho

Ingredientes:

120 gr. de pan
1 pepino
1 pimiento rojo
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
2 kg. de tomate
200 ml. de vinagre de vino
300 ml. de aceite de oliva
2 cucharitas de sal
500 ml. de agua
Lava los tomates y el pimiento, pela el pepino, la cebolla, el ajo.  Pon en un cacharro grande primero el pan con los líquidos y la sal.  Añade el resto de la verdura.
Pasa por la turmix o minipimer.
Pasa por un colador o chino. Puedes ayudarte con una cuchara.
Sirve muy frio.
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3 Comments
  • choni
    agosto 14, 2014

    Exquisito

    • Paloma de la Rica
      agosto 14, 2014

      Gracias Chon.

  • Mar
    enero 5, 2021

    Muy buena receta! El gazpacho es una idea maravilosa para los días más calurosos. ¿Qué tal tomarlo con jamón ibérico de bellota? Enhorabuena por el blog.

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