Shawarma de carne


Dificultad: Prinicpiantes
Tiempo de elaboración: 35 minutos
Para 6 personas

  • Si tienes amigos a cenar, si vais a ver una peli o un partido, este es tu plato. Es ideal para hacer con poco tiempo y para cenar rico de forma informal.
  • Para hacer las patatas he utilizado la multicooker de Redmond, perfecta para cocinar sin manchar y para una vez encendida olvidarte hasta que termine.  Además puedes ponerla antes de tiempo y mantenerlo caliente hasta la hora de comer.
  • Yo he puesto pan libanés, pero lo mismo puedes hacerlo con pan de pita o por qué no con tortillas mejicanas o cualquier otro pan plano que encuentres.

Ingredientes:

4 patatas medianas
1 cebolla
1 pimiento verde
unos tomates cherry
sal, pimienta, tomillo y orégano
aceite de oliva

Para marinar la carne:

1 cucharada de vinagre de sidra
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón
2 semillas de cardamomo
el zumo de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva
600 gr. de carne para fondue

Para la salsa:

1 yogurt griego
1 diente de ajo
unas hojas de menta fresca
el zumo de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva

Lechuga, tomate y pan libanés o de pita

La víspera hay que preparar la marinada mezclando todos los ingredientes.

Añade la carne cortada en tiras finas, cubre con un film y guarda en la nevera. (Necesita al menos 8 horas, pero pueden ser más)

Saca la carne de la nevera al menos 30 minutos antes de cocinarla.

Para las patatas pela y corta en tiras finas patatas, pimiento y cebolla.

Coloca en capas en la multicooker poniendo sal, pimienta y un chorlito de aceite después de cada capa de patatas.

Pon la multicooker en bake durante 30 minutos cerrada y con presión.

Coloca en una fuente de horno.



Pon encima los tomates y las hierbas y hornea a 200º 15 minutos.

Este paso puedes dejarlo para 15 minutos antes de comer y así calientas todo.

Pela y pica el diente de ajo, corta la menta en tiras finas.

Añade el yogurt griego, el zumo de limón y la cucharada de aceite de oliva y ya tienes lista la salsa.

Limpia la lechuga y parte el tomate en rodajas.

Calienta una sartén a fuego fuerte.

Cuando esté muy caliente añade la carne y fríe sin moverla mucho hasta que tenga un bonito color dorado.

Rellena el pan con la lechuga, el tomate, la carne y la salsa y sirve acompañado de las patatas.

Shawarma de carne

Shawarma de carne

He hecho la receta con la multicooker REDMOND RMC-M110E.



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