Mandarinas confitadas


Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 80 minutos
Para 5 mandarinas

  • Si os gustan las frutas confitadas la mandarina es de las mejores.  Te recomiendo que busques clementinas pequeñas y de piel fina, quedan mucho mejor.
  • Se conservan muy bien en un bote cerrado varios días.
  • Puedes servirlas solas o con cualquier postre de chocolate, con helado, con unas galletas ricas o con lo que se te ocurra.

Ingredientes:

550 gr. de clementinas ( unas 5)
400 gr. de azúcar
400 gr. de agua

Pon el agua y el azúcar a fuego medio para que se disuelva bien el azúcar.

Lava bien las mandarinas y hazles un corte en cruz que sea pequeño en la parte de arriba.

Cuando el azúcar esté disuelto mete las mandarinas todas con la cruz hacia arriba.

Sube el fuego y espera a que empiece a hervir.



Tapa la cazuela, baja el fuego para que hierva despacio durante 80 minutos, dándoles la vuelta cada 10 minutos.

Retira del fuego, espera a que se templen un poco y pon en tarros de cristal con tapa hasta que vayas a servir.

Mandarinas confitadas

Mandarinas confitadas



1 Comment
  • magdalena
    enero 28, 2016

    Que ricura!! tengo un monton que me han regalado, voy hacer algunas, ya te digo
    Un besito buen dia

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