Bread and butter chocolate pudding o pastel de pan con chocolate

 

  • Con un poco de pan de molde, mantequilla, nata, huevos y chocolate conseguirás un pastel caliente súper apetecible en invierno.  Barato, sencillo y rico.
  • Para que quede mejor prepáralo de víspera y deja toda la noche en la nevera, el pan se empapará mejor.
  • Puedes acompañarlo con nata o helado, pero también puedes servirlo solo.

 

Ingredientes para 6 personas:

9 rebanadas de pan de molde sin cortezas
150 gr. de chocolate negro
455 gr. de nata
4 cucharadas de ron negro
110 gr. de azúcar
75 gr. de mantequilla + un poco para untar el pan
un poco de canela
3 huevos

 

  • Queda más rico preparado de víspera y horneado antes de comer.  El pan se empapará completamente con la crema en las horas de reposo.
  • Es un postre barato, sencillo y riquísimo.
  • Si es para niños puedes reducir o suprimir el ron.

Pon a baño maría, sin que el agua toque el cazo de arriba, la nata, el chocolate, la mantequilla, el azúcar, el ron y la canela para que se deshaga todo.

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Cuando esté todo bien disuelto, retira del fuego e incorpora con una varilla los huevos uno a uno.

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Pon un poco de esta crema en el fondo de una fuente de horno.

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Coloca encima el pan cortado en triángulos y untado de mantequilla.

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Cubre con el resto de la crema.  Tapa con un papel film y enfría al menos 2 horas.  Si puedes deja toda la noche en la nevera, queda aún más rico.

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Precalienta el horno a 180º y hornea 30-35 minutos.

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Deja reposar al menos 10 minutos antes de servir.

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Sirve templado solo o con una bola de helado.

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3 Comments
  • Cocinillas
    Enero 16, 2014

    Gracias por tu idea, tiene una pinta estupenda. Tengo que gastar medio paquete de pan de molde y me has dado una idea para hacer un postre este fin de semana. Besicos

    • Paloma de la Rica
      Enero 16, 2014

      Me alegra mucho que te guste. Gracias.

  • certificado de alimentos
    Abril 14, 2014

    Se ve muy bueno, no se me había ocurrido esta idea nunca.

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