Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 2 personas: 1 patata grande o dos pequeñas 3 huevos 2 dientes de ajo sal gorda y pimienta. Corta las patatas en láminas lo más finas que puedas. Fríelas en aceite caliente a fuego medio hasta que estén blandas y sin color. (yo lo he puesto a fuego medio-bajo y me han tardado 20 minutos). Escurre las patatas en un ...
Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 50 gr. de mantequilla 1 cebolla en láminas 800 ml. de caldo Optativo. laurel y tomillo Precalienta el horno a 180º. Corta la cebolla en láminas finas y las patatas en láminas de unos 2mm de espesor. Pon en un cazo la mantequilla a fuego medio y cuando esté líquida añade la cebolla y rehoga ...
Ingredientes: Patatas Aceite Sal Pelar las patatas. Para empezar a cortarlas, quitar un trocito para que se asiente bien sobre la tabla. Cortar en lonchas lo más finas posibles. Siempre poniendo un monton que esté plano sobre la tabla, cortar en la otra dirección en palitos finos. Ponerlas en un cacharro con agua fria al menos 10 minutos. Colar un montón de patatas para ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.