Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 1 hora
Para 6-8 personas
- Si la multicooker de Redmond (que puedes ver aquí) es práctica para todo tipo de guisos, para las legumbres es excepcional. No hay modo más sencillo de hacerlas y siempre quedan en su punto. Además de quedar en su punto de cocción, la salsa queda perfectamente trabada, con lo que el resultado es óptimo. Ahora que apetecen tanto os recomiendo que no dejéis de probarla.
- Como siempre con las legumbres, si quieres que no produzcan aerofagias molestas pon un poco de alga kombu cuando las vayas a cocer. Es un magnífico remedio.
- Hoy he puesto alubias canela, pero por supuesto se pueden hacer con cualquier otra variedad.
Ingredientes:
750 gr. de alubias canela remojadas en agua fría 12 horas
1 cebolla grande
1 puerro grande
2 zanahorias grandes
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
250 ml. de salsa de tomate
Corta toda la verdura muy pequeña. Si quieres ahorrar tiempo ponla en la picadora, la zanahoria por un lado y el resto por otro.
Pon todo en la muilticooker con un poco de aceite de oliva. Programa FRY durante 10 minutos y mueve de vez en cuando.
Añade la salsa de tomate y deja en FRY 2 minutos más.
Incorpora las alubias escurridas y pon agua que justo las cubra.
Programa BEANS/ Normal 40 minutos con la multicooker cerrada y con presión.
Libera la presión, abre, añade la sal y listas.
A disfrutar.
Alubias canela con verduras
He hecho la receta con la multicooker REDMOND RMC-M110E.
noviembre 10, 2015
Estupendas y como tu dices faciles, ya te las copiare
Buen dia
noviembre 10, 2015
Gracias por la receta Paloma, tiene una pinta buenísima.
Lo que te quería preguntar, los que no tenemos la Redmon, pero si ollas rápidas WMF, ¿cuales son los tiempos?
Gracias¡¡¡
noviembre 10, 2015
Javier, no conozco las olla rápidas WMF, ya lo siento. Si te sirve de orientación normalmente en la olla express tardarían 40-45 minutos desde que empieza a silbar. Espero que te sirva para algo. Un saludo.