• Con ingredientes que normalmente tienes en casa puedes hacer un postre sencillo, rápido y diferente.
• Tómalo caliente, pero si te gusta añade una bola de helado, la combinación resulta muy buena.

Ingredientes para 4 personas:

2 naranjas
25 gr. de mantequilla
300 gr. de leche
50 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
2 huevos
1 pizca de sal

Precalienta el horno a 200º.
Ralla la piel de las naranjas.  Pela las naranjas eliminando todo lo blanco.

Saca los gajos sin membrana.

Calienta a fuego medio la mantequilla.

Incorpora la harina y deja que se haga un poco.

Añade la leche con la ralladura de naranja y no pares de darle vueltas hasta que hierva y espese.

Fuera del fuego incorpora el azúcar y deja que se temple casi hasta enfriar.

Añade las yemas una a una incorporando bien.

Bate las claras con el pellizco de sal a punto de nieve y añádelas a la mezcla con una espátula en 3 tiempos con cuidado para que no se bajen.

Coloca la naranja en el fondo de los tarros donde quieras hacerlo.  Puedes añadirle dátiles, pasas…

Coloca en una fuente de horno al baño María y hornea 45-50 minutos.

Retira, espolvorea con azúcar glace y sirve caliente.