Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo limpias
2 cebollas
1 zanahoria
8 dientes de ajo sin pelar
3 hojas de laurel
pimienta en grano y sal
1 pastilla de caldo de pollo
1 vaso de agua
1 vaso de vinagre blanco
Cortar la cebolla y la zanahoria en láminas.
Limpiar las pechugas y ponerles sal.
Calentar el aceite, dorar las pechugas y retirarlas del fuego.
En la misma sartén o cazuela poner los dientes de ajo a dorar.
Añadir la cebolla, la zanahoria, el laurel y la pimienta.
Cuando tome color la cebolla, añadir las pechugas.
Poner el agua, la pastilla de caldo y el vinagre y llevar a ebullición.
Hervir a fuego medio durante 30 minutos.
Retirar las pechugas a una fuente.
Si queda mucho líquido dejarlo cocer otros 5 minutos para reducirlo un poco.
bServir frio o caliente. Aguantan muy bien unos días en la nevera.
febrero 10, 2013
Lo hice hace unos dias y me encanto.
enero 9, 2018
Excelente receta, y muy fácil de hacer, gracias, soy de Argentina, saludos.
enero 11, 2018
Gracias Gabriela, me alegra que te guste. Saludos.