Banoffee

Ingredientes para 2 personas:

3 galletas digesta
25 gr. de mantequilla
1 plátano
un poco de leche condensada cocida
100 ml. de nata montada
25 gr. de azúcar en polvo
un poco de chocolate rallado

Mete las galletas en una bolsa de plástico, dales golpes hasta tener migas.  Derrite a fuego bajo la mantequilla.  
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Mezcla bien y ya no tienes que cocinar más.  La leche condensada tiene que estar cocida con agua que cubra la lata y un limón durante 3 horas tapada o una hora en la olla express.  Saca la lata y deja que se enfríe.

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Coloca capas en una copa de migas de galleta, plátano cortado en trozos pequeños, leche condensada, nata y chocolate.  Sirve bien frío.

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6 Comments
  • choni
    Febrero 17, 2014

    Que bueno……solo da miedo las calorias…!

    • Paloma de la Rica
      Febrero 17, 2014

      Es una bomba, solo apta para gente que no engorda con nada!!!

  • choni
    Febrero 17, 2014

    Por favorr Paloma el bote de leche condensada se cuece sin abrir….?

    • Paloma de la Rica
      Febrero 17, 2014

      Si. Y además hay que esperar a que se ponga a temperatura ambiente para abrirlo, porque si no salta y te puedes quemar. Pon el limón para que no se estropee la olla express o la cazuela con el metal de la lata.

  • choni
    Febrero 17, 2014

    Mil gracias eres un sol

  • Naroa
    Febrero 18, 2014

    que rica !!! muy apetecible…. mmmm, besos

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