Vichyssoise

  Vichyssoise Ingredientes: 50 gr. de mantequilla 2 puerros grandes 1 patata grande 1/2 litro de leche 1/2 litro de agua 2 pastillas de caldo sal y pimienta blanca 200 ml. de nata Pon a fuego medio la mantequilla. Añade el puerro en rodajas finas, la patata en láminas, la sal y la pimienta. Rehoga sin que tome color. Añade la leche, el agua y el ...