Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 90 minutos Para 10 personas Llevan un tiempo, pero merece la pena. Os prometo que el resultado es buenísimo, como de la mejor pastelería. Puedes adelantar las cremas para el relleno, de hecho es mejor si las tienes hechas del día anterior y reservadas en la nevera. No te pongo la receta ...
Tienen mil nombres, chuchitos, bocaditos de nata, lionesas... pero como el más común es el de profiteroles.... Ya hicimos eclair de crema, que es la misma masa con distinta forma y otro relleno, pero son tan buenos y fáciles de hacer que merece la pena repetir. No compensa comprarlos hechos, su punto es recién rellenos, si no ...
Ingredientes: 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de agua 1 vaso de harina 1 trozo de mantequilla 1/2 cucharita de sal 3 ó 4 huevos un poco de leche para pintarlos un poco de azúcar glass unas gotas de zumo de limón Precalienta el horno a 160º Poner a calentar a fuego medio la leche, el agua, la mantequilla y la sal. Cuando la mantequilla está disuelta, ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.