Crema de lentejas con bacon

Ingredientes para 4 personas: 50 gr. mantequilla 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 trozo de puerro 225 gr. de lentejas 8 lonchas de bacon 1 litro de agua 1 pastilla de caldo sal y pimienta negra molida 1 hoja de laurel Corta lo más pequeño que puedas la verdura y el bacon. Pon a fuego medio la mantequilla con las verduras y el bacon.  Añade la ...

Frijoles con arroz

Ingredientes para 3 personas: 200 gr. de frijoles remojados en agua fria desde la víspera 1 chalota grande 1 trozo de puerro 1 hoja de laurel 300 gr. de arroz 1 lata pequeña de zanahorias y guisantes 2 dientes de ajo 2 tomates pelados y sin semillas sal y aceite Escurrir los frijoles. Picar lo más pequeño posible el puerro y la chalota. Poner con agua fria ...

Lentejas

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de lentejas ( mejor si son pequeñas, las mejores las verdes de Puy) 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 tomate sin piel ni semillas 100 gr. de bacon 2 salchichas 1 trozo de chorizo   Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria, el puerro y el tomate.  Cortar el bacon, las salchichas ...