Escalopines de ternera con jamón

Los puedes acompañar con lo que quieras.  Yo les he puesto las lentejas para hacer un plato único, pero te quedarán buenísimos con patatas, arroz, pasta... Hay que comerlos recién hechos, pero puedes preparar todo y hacerlos rápidamente en el último momento. A lo mejor te resulta poca carne para dos, dobla las cantidades o triplica. Ingredientes para ...

Escalopines al limón

Ingredientes para 6 personas: 6 filetes de ternera 1 vaso de vino blanco un poco de harina sal y pimienta zumo de 3 limones ralladura de 1 limón perejil picado Si quieres puedes poner sal y pimienta abundante en la harina y así no tienes que ponerlas aparte. Hay que hacerlos en el último momento y mantenerlos calientes en el horno durante el proceso. ...